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レシピ

果物レシピ

いちじくのティラミス

1人当たり

エネルギー401kcal/塩分0.1g

調理時間

15分

料理のポイント

砂糖の量は、いちじくの甘さに合わせて
調整して下さい。

材料

<4人分>
いちじく…3個
マスカルポーネチーズ…100g
砂糖…30g
生クリーム…100ml
カステラ…適量

作り方

ステップ1

生クリームに砂糖10gを加えて、しっかりと角が立つまで
泡立てる。

サンプル

ステップ1

ミキサーに皮を剥いたいちじくとマスカルポーネチーズ、
残りの砂糖20gを入れて攪拌する。

サンプル

ステップ1

STEP1にSTEP2を加えてさっくり混ぜ合わせる。

サンプル

ステップ1

カステラは小さく切って器に入れ、
STEP3のクリームを流し込む。
お好みでいちじく(分量外)を飾ったり、
上からエスプレッソソース(分量外)をかけて完成。

サンプル

開発課より

バターでソテーしたいちじくをのせるのもおすすめです。
またカステラは、お好みでプレーンのスポンジにコーヒー液を浸したものや、
ココアスポンジなどに変えても美味しいです!

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