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果物レシピ

いちじくの天ぷら

1人当たり

エネルギー356kcal/塩分0g

調理時間

40分

料理のポイント

はねる恐れがあるので、いちじくの水分はよく切ってから衣をつけてください。

材料

<4人分>
いちじく・・・6個
薄力粉・・・100g
水・・・150ml
卵・・・1個
揚げ油・・・適量

作り方

ステップ1

いちじくは洗ってしっかりと水気を切り、ヘタをとって半分(大きい場合は1/4)に切っておく。

サンプル

ステップ1

ボウルに、薄力粉、水、卵を入れ、薄力粉のダマが残る程度混ぜる。

サンプル

ステップ1

STEP1をSTEP2にくぐらせ、180度の油で揚げる。

サンプル

ステップ1

油をきって、盛り付けて完成。
お好みで、塩やてんつゆをつけて食べる。

サンプル

開発課より

揚げ上がりの目安は、衣が固まってほんのりキツネ色になるくらいです。揚げすぎるとどろどろになってしまうので注意。

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