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レシピ

果物レシピ

パイナップルハウピア

1人当たり
エネルギー300kcal/塩分0.35g
調理時間
30分(冷やす時間を除く)
料理のポイント

コーンスターチは沈殿しやすいので、ココナッツミルクと混ぜ合わせる前にもう一度かき混ぜてから加えてください。

材料

<4人分>
ココナッツミルク・・・400ml
コーンスターチ・・・80g
砂糖・・・80g
水・・・400ml
パイナップル(生または缶詰のもの)・・・お好みの量
※今回は缶詰の薄切りのもの3枚分使用

作り方

ステップ1

コーンスターチに水を加えてよく混ぜる。

サンプル

ステップ1

鍋にココナッツミルクと砂糖を入れ、火にかける。

サンプル

ステップ1

砂糖が溶けたら、STEP1を2~3回に分けて加える。

サンプル

ステップ1

かき混ぜた跡が残るくらいのとろみが付いたらバットに流し入れ、一口大に切ったパイナップルをのせる。
パイナップルの水分はよくふき取っておくと綺麗に仕上がる。

サンプル

ステップ1

粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、1時間程冷やす。
お好みの大きさに切って完成。

サンプル

開発課より

パイナップル以外の果物でも作れます。ぜひお好みの果物で!

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