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レシピ

果物レシピ

甘夏ジャムでクッキー

1人当たり

エネルギー235kcal/塩分0.1g

調理時間

60分

料理のポイント

粉を加えたら混ぜすぎないようにしてください。

材料

<6人分>
甘夏ジャム・・・100g
薄力粉・・・150g
溶き卵・・・50g
バター・・・50g

作り方

ステップ1

オーブンを180度に予熱する。
ボウルに室温に戻したバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。
ジャムを少しずつ加え、その都度よく混ぜる。
よく混ざったら、溶き卵を少しずつ加えて、その都度よく混ぜる。

サンプル

ステップ1

STEP1に薄力粉を振るい入れ、木ベラで下からすくいあげるようにして、切るように粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
ゆるいと感じる場合は薄力粉を追加する。
ひとまとめになったら、大きめのビニール袋に入れ冷蔵庫で10分程度休ませる。

サンプル

ステップ1

袋に入れたまま厚さ5mm程度に伸ばす
(袋がない場合は台に打ち粉をして伸ばす)。

サンプル

ステップ1

好きな型で抜き、クッキングシートを敷いた天板に並べ、180度のオーブンで15分程焼く。
焼き色が付いたら完成。

サンプル

開発課より

甘さはジャムのみなので、足りないと感じるときは生地に砂糖を追加するか、食べる際にジャムをつけて下さい。

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