取扱品目

多摩青果便り

2018年01月16日菜の花畑に行ってきました

菜の花畑に行ってきました

先日、千葉県館山地域の菜の花畑に行ってきました。 と言いましても、写真のようなお花畑ではなく、食用菜の花の畑です。食用菜の花は花が咲いてしまうと、食べることはできますが商品価値が下がってしまうので、花が咲く前の畑です。   ....

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2018年01月15日葉付き玉ねぎを使ったマリネ

葉付き玉ねぎを使ったマリネ

おはようございます。 今日も寒い朝でしたね。みなさん風邪など引いていませんか? 先日静岡県産葉付き玉ねぎについてご紹介していましたが、それからどうしても葉付き玉ねぎが食べたくなり、我が家の食卓にも登場しました。 みずみずしく辛さが控えめなので、生食が....

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2018年01月13日根菜たっぷり《粕汁》で温まろう!

根菜たっぷり《粕汁》で温まろう!

おはようございます。 冬は出勤時の朝焼けが非常に綺麗なのですが、合わせて放射冷却による気温低下でとても寒いです。 全国的にインフルエンザも流行り始めています。乾燥もしていますので、健康管理に努めていきたいと思います。   先日....

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2018年01月12日紅くるり(紅芯大根)

紅くるり(紅芯大根)

こんにちは。今日は紅くるりという紅芯大根を紹介したいと思います。 紅くるりはワインでお馴染みのアントシアニンが多く含まれています。 一般的な青首大根と比べアントシアニンの含有量が約3倍。 このアントシアニンは抗酸化作用があるとされています。紅くるり大根は....

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2018年01月11日旬の食材せり

旬の食材せり

本日は昨日公開しました 品目紹介「せり」についてのご紹介です。 春の七草のひとつであり、 ご存知の方も多いのではないでしょうか。 せりの旬は冬から春先にかけての12月~4月で、今がまさに旬の時期です。 多摩青果には宮城県と茨城県から入荷があります....

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