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多摩青果便り

2017年01月26日いちごの贅沢ソースの作り方

いちごの贅沢ソースの作り方

品目紹介「いちご その2」の中で、いちごとバルサミコ酢の食べ合わせをご紹介しましたが、覚えていますでしょうか。

 

品目紹介「いちご その2」

 

 

私も半信半疑で食べてみたのですが、本当に美味しかったです!

今日はいちごを使ったバルサミコソースのレシピをご紹介します。

 

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角切りにしたいちごを炒めて、バルサミコ酢・コンソメ・はちみつ・バターを入れます。

塩こしょうで味を調えれば完成。

 

いちごの果肉と、バルサミコ酢が醸し出すぶどうの香りは相性抜群!

お肉料理を引き立てます。

 

 

こちらのレシピの詳細は近日公開します。

ひと手間かけた贅沢ソースを、是非お試し下さい!

 

担当:中曽根

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