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多摩青果便り

2019年10月04日かぼちゃ

かぼちゃ

すっかり秋になり、温かい食べ物がうれしい季節になりましたね。

今日は秋を感じる野菜、かぼちゃをご紹介いたします!

 

かぼちゃには「日本かぼちゃ」「西洋かぼちゃ」「ペポかぼちゃ」の

3つ種類があり、一般的に流通しているのは西洋かぼちゃです。

 

西洋かぼちゃはホクホクとして甘味が強いのが特徴です。

 

また、日本かぼちゃは食感がねっとりとしていて和食向きといわれています。

 

ペポかぼちゃにはいろいろな色や形があり、

「そうめんかぼちゃ」や「ズッキーニ」もこの仲間です。

このほかにもいくつか種類がありますが、

多くは飼料用や観賞用として用いられています。

 

また10月にはハロウィンもありますね!

多摩青果でも、ハロウィンにぴったりなパンプキンサラダ(レシピはこちら)や

かぼちゃのベイクドチーズケーキ(レシピはこちら)

などもご紹介しています♪

 

現在多摩青果では、北海道産を中心に入荷しています。

 

 

 

秋にぴったりなかぼちゃ、是非いかがでしょうか?

 

担当:福田

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