取扱品目

多摩青果便り

2020年05月23日たくさんあったそら豆を

たくさんあったそら豆を

先日、そら豆を1ケース分持って帰りました。

場内で見かけるそら豆を見てずっと食べたいと思っていたので

気分よく運び始めましたが、さすがに4kg分のそら豆を

市場から自宅まで運ぶのは疲れました…

 

さて、持ち帰ったそら豆。

一度に食べ切れないので、半分は冷凍しました。

サヤがついていたほうが、より風味よく保存できるそうなのですが、

冷凍庫がいっぱいになってしまうので、サヤをはずして冷凍しました。

 

残りの半分で作ったのものをご紹介したいと思います。

 

 

まずは、バターと醤油で味付けしてそら豆パスタにしました。

 

2つ目は、そら豆チーズ

 

 

そら豆を茹でて、さっとオリーブオイルと粉チーズと

炒め合わせるだけなので簡単にできます!

そら豆と粉チーズの相性はばっちりで、お酒のおつまみとしてもおススメです。

 

そして、今夜はそら豆とたまねぎを使って

かき揚げにしようと思っています。

うまくできたら次回の多摩青果便りに写真を載せたいと思います!

 

現在、多摩青果では、茨城・千葉県産が入荷しています。

塩茹でだけでも美味しいですが、

ひと手間加えたそら豆レシピはいかがでしょうか。

そら豆のレシピ、こちらをぜひ参考にしてみてください!

 

担当:柿崎

 

 

 

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