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多摩青果便り

2017年05月31日びわでさっぱり!

びわでさっぱり!

こんにちは!毎日暑い日が続いていますね。

そして明日からは6月、梅雨の時期が始まります。

そんなじめじめとした天気をふきとばす果物を
本日はご紹介したいと思います!

ふっくらとしたオレンジ色の実が特徴のびわ

IMG_7660

5月~6月に多く出回るので初夏の味として店頭で見かける
機会も増えたのではないでしょうか。
多摩青果にも長崎県産を中心に愛媛県、千葉県、鹿児島県など
各地から入荷しております。

もちろん皮をむいてそのまま食べても美味しいのですが、
夏みかんなどのお好きな柑橘とミントの葉、白ワインとリンゴ酢と
一緒に混ぜてフルーツマリネにして食べるのがおすすめです!

IMG_7645 (1)

びわのほんのりとした甘さと、ミントと柑橘のさわやかな風味が
口に広がり、とてもさっぱりとした味わいです。
見た目にも鮮やかなので、これからの季節にぴったりの一品です。
ぜひみなさんもお試し下さい!

担当:茅野

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