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多摩青果便り

2019年02月16日ふきのとう

ふきのとう

こんにちは、日に日に厳しい寒さも和らぎ、ちょっとだけ春の陽気を感じられるようになってきました。

 

そこで今日は、春の季節を感じる山菜から有名なフキノトウを紹介したいと思います。

 

 

日本原産の山菜で、ふきのつぼみの部分にあたり、花が咲いた後はふきが出てきます。

 

 

栄養価がとても高いと言われており、味はほろ苦くて、天ぷらなどにするととても美味しいです。

 

 

現在多摩青果では山形県産がメインで入荷しております。とても美味しいので皆さんもお店で見かけた時は食べてみて下さい。

 

担当  釜萢

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