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多摩青果便り

2018年03月10日オススメ柑橘『八朔』

オススメ柑橘『八朔』

本日は昔ながらの柑橘『八朔』についてご紹介いたします。
八朔などの中晩柑は外皮が厚く剥きにくいという意見がありますが、ヘタの部分から放射状に切り込みを入れ、ヘタを切り落としてから剥くと比較的簡単に剥けます!!

八朔の魅力はなんといってもパリッ、プリッとした果肉です。またもう1つに、独特のほろ苦さがあります。この味わいは八朔ならでは。といっても後に残る苦味ではなく、後味はあくまでさっぱり爽やか。暖かくなるこの時期にぴったりの柑橘です!根強い人気も納得です。

是非ご賞味ください。

担当:水野

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