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多摩青果便り

2018年02月09日オススメ柑橘『甘平』

オススメ柑橘『甘平』

毎年この時期になるとオススメしているのが『甘平』!愛媛県のオリジナル柑橘です。
見た目はこの通りゴツゴツしているのですが、皮は手で簡単に剥け、種もほとんどありません。内皮も大変薄くどなたでも食べやすいのも嬉しいですね。

特徴としては、ぎっしりと詰まった果肉の粒1つ1つがしっかりしていて、とっても食べ応えがあります。
かといって果汁が少ないわけでもなく、一口ほおばれば濃厚な果汁があふれ出します!
また、とにかく甘みと酸味のバランスがとても抜群です。これは個人差があると思いますが、柑橘類は甘いだけでなく、その中に少し酸味がきいているほうが味が引き立つと感じますが、甘平はまさにそこが技ありですね~!

是非多くの方に召し上がって頂きたいです。まだまだ出回りの少ない柑橘ですので、見かけた際は是非お買い求めください!!

担当:水野

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