皆様こんにちは。

1月ももう半分が終わろうとしている事実に

時の流れるはやさを感じます。

今年もあまり外出できる雰囲気ではなさそうですが

充実した一年を過ごせるよう心掛けていきたいものです。

 

さて、本日はこちらを紹介いたします。

 

 

グリーンピースです！

グリーンピースというと苦手な方も多いのではないでしょうか。

かくいう私もあまり得意ではありませんでした…

お恥ずかしながら、入社するまで

冷凍や缶詰のグリーンピースしか食べたことが無く

生のものを塩茹でにして食べたとき、おいしさのあまり感動してしまいました。

 

グリーンピースは日持ちしないので、

2～3日以内に調理するのがオススメです。

さやから出されたものは当日に使用してください。

豆ごはん、卵とじ、スープなどでもおいしくいただけますが、

おすすめは「塩茹で＋半熟卵」です！

お酒がお好きな方は、

さらにベーコンとブラックペッパーを足すのもオススメです☆

 

グリーンピースは実を食べる「実えんどう」、

スナップえんどうや絹さやはさやごと食べる「さやえんどう」です。

どちらも春に向けて旬を迎える豆類です。

 

現在、多摩青果では鹿児島県産のグリーンピースを入荷しています。

 

これから旬を迎えるグリーンピース、是非いかがでしょうか？

 

担当：福田