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多摩青果便り

2019年08月08日ゴーヤが美味しい時期です

ゴーヤが美味しい時期です

外にいると暑くて汗だくになり、事務所は涼しいので汗が冷えるという繰り返しです。体調管理に気をつけないといけませんね。

 

さて、過ぎ去りし日の話で申し訳ありませんが、8月5日は”裏ゴーヤの日”でした。

そもそも、5月8日が「ゴーヤの日」なのですが、この頃は沖縄、九州産地を中心に、ゴーヤの出荷量が増え始めるタイミングです。月と日をひっくり返した8月5日は、関東、東北産地を中心にゴーヤの出荷量が増えるタイミングでもあるので、裏ゴーヤの日としてゴーヤをアピールしていきたい時期であります。

ところで、ゴーヤには白いゴーヤがあることをご存知でしょうか。

思った以上に真っ白な白ゴーヤ。日に当てないとこうなるのか?!と疑いましたがそうではなく、見慣れた緑色のゴーヤとは品種が異なります。

緑色のゴーヤより若干苦味が少ないので、苦味が苦手という方におすすめです。

 

ゴーヤと言えばチャンプルーですが、ゴーヤが中途半端に残ってしまうことありませんか?

そんな時は佃煮がおすすめ。しょうゆ、みりん、酒で煮込むだけです。簡単な上に美味しい、日持ちする。ぜひお試しください。

今がゴーヤが美味しい時期です。たくさん食べて夏を満喫しましょう。

 

担当:惣万

 

 

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