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多摩青果便り

2019年07月09日シャキシャキ!みょうがの天ぷら

シャキシャキ!みょうがの天ぷら

そろそろ梅雨も終盤に差し掛かりそうな今日このごろ、

皆様はいかがお過ごしでしょうか?

 

私はといいますと、みょうがの天ぷらを作ってみました!

 

 

以前お店で食べ、

今まで薬味にしか使ってこなかったみょうがが

これほどまでに美味しいのかと

感動したのを覚えています。

 

実際に作ってみると

シャキシャキとした歯ざわりと特有の香りが食欲をそそり、

夏にピッタリな仕上がりとなりました!

 

みょうが特有の香りはαピネンという成分によるもので、

食欲増進や消化促進などの効果があるといわれています。

これからの季節にピッタリですね!

 

また、みょうがの香りを味わうために

塩でいただくのがおすすめですよ♪

 

作り方はこちらからどうぞ♪

 

いつもと少し違う食べ方でみょうがはいかがでしょうか?

 

担当:福田

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