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多摩青果便り

2022年01月11日今月のレシピからご紹介

今月のレシピからご紹介

こんにちは

本日は1月8日更新の野菜レシピから

こちらを紹介したいと思います。

 

 

せり餃子です。

 

せりといえば先日も紹介のあった(→こちら)

春の七草や鍋のイメージが強いかと思いますが

今回は餃子の具材に入れてみました!

 

具材はシンプルにあいびき肉とせりのみ。

レシピの割合で混ぜると結構な量のせりを使います。

 

 

こんなにたくさんせりを使っているのですが、

いざ食べてみると、そこまでせりの主張は強くなく

とても食べやすく好評でした。

 

生のせりを刻んで使うので、

皮で包む際に、皮が破けやすいので注意してください。

 

詳しいレシピはこちら

 

現在、多摩青果では

宮城・茨城県産の入荷があります。

ぜひ、せりがお手ごろなこの時期に試してみてください。

 

担当:柿崎

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