取扱品目

多摩青果便り

2022年05月12日佐藤錦

佐藤錦

こんにちは。

本日は春・夏の名物果実、さくらんぼについてご紹介します。

 

 

山形県産『佐藤錦(さとうにしき)』です。

4月上旬より入荷はありましたが、5月に入り土間で見かける機会も増え

数が出てきている印象があります。

 

生まれ故郷は同県、現在でも生産地として有名な

東根(ひがしね)市で佐藤栄助 氏によって育成されました。

 

日持ちはしないものの味のいい「黄玉(きだま)」と

酸味は強いが、果肉が固く日持ちのいい「ナポレオン」をかけ合わせ

両親のいいところを受け継いでいます。

 

入荷形態は様々。

冒頭の写真は、ダイヤパック。

↑高級感のある黒の舟形、キララパック。

↑コンパクトで手頃、黒平パック。

↑粒揃いで見た目が良い、化粧箱。

 

多摩青果では、現在のハウス栽培ものは6月上旬ごろまで取り扱い

以降露地栽培ものに切り替わる予定です。

 

昨年は低温・降霜の影響で、露地栽培もののめしべが枯れてしまい

数が少なく、大変寂しい年でした。

今年は、現状問題ないそうですので期待したいと思います。

 

是非、シーンに合わせて選んでみてくださいね。

 

担当:吉田

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