取扱品目

多摩青果便り

2017年12月01日体調管理に。

体調管理に。

東京でもインフルエンザの流行が始まったと
今朝のニュースで報じていました。
予防接種徹底の効果か
多摩青果職員の感染はまだ耳にしませんが、
皆さんのまわりは大丈夫でしょうか?
体調を崩しやすいこの時期、
おすすめの旬野菜はこちら。
2017.12.1 (1)
茨城県産の「れんこん」です。
れんこんはビタミン含有量が豊富です。
また、でんぷん質も多く
加熱してもビタミンが失われにくい野菜です。
ねばねばのもとであるムチンは消化・吸収を助けてくれる成分です。
れんこんを切った後に変色する原因はポリフェノールで、
この成分は喉のイガイガを抑えてくれるのだそうです。

今回は
これまたビタミン豊富な豚肉とパセリを加えて炒め物にしてみました。
2017.12.1 (2)

みなさんも
美味しく風邪予防をしてみてはいかがでしょうか。

担当:久末

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