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多摩青果便り

2017年03月27日味噌以外にも色々

味噌以外にも色々

おはようございます。
寒の戻りが続き、
今日は雨も加わって手がかじかむ寒さです。
花粉症の症状は楽ですが、
これはこれでツライ・・・。

市場の現場は着々と
季節の移り変わりを感じる商材が入荷しています。
その1つがこちら。
静岡県産の『葉しょうが』です。
2017.3.27 (1)
入荷のピークは5月~6月ですが、
3月上旬から入荷が始まっています。
味噌をつけて食べるのが手軽で一般的ですよね。
2017.3.27 (6)
産地の作成したリーフレットでは
その他にも色々なレシピが紹介されています。
「甘酢漬け」
2017.3.27 (3)
「とんかつ」
2017.3.27 (2)
「梅肉和え」
2017.3.27 (5)
「胡麻サラダ」
2017.3.27 (4)
子どもの頃の私は
葉しょうがの美味しさがいまいち理解できませんでした。
お子さまの舌にはちょっと辛かったと記憶しています。
(今は大好きです!)
こんな料理になって食卓に上がっていたら
もっと早くから好きになっていたはず。

テレビでも取り上げられるそうなので
そちらでも素敵なレシピが紹介されると思います。
是非ご覧になってみてください。
《放送予定》
日本テレビ『満天☆青空レストラン』
2017年4月8日(土) 18:30~19:00

担当:久末

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