取扱品目

多摩青果便り

2016年12月25日年末年始モードにはいっております。

年末年始モードにはいっております。

今日はクリスマスですが、市場ではすでに年末年始モードに入っており、正月らしい品物が入荷しています。

 

 

埼玉県産 クワイ

芽が出る縁起物としてお正月のお節料理に用いられます。

市場に勤めるようになって初めて見た野菜の一つですが、最初は飾り物だと思っており、食べられることに驚きました。

おせち料理では煮物にするそうですが、他には素揚げにしたり、スライスして揚げたクワイチップスという食べ方もあるようです。

 

 

実はまだ食べたことのない野菜なので、今年はクワイ料理に挑戦してみようかと思います。多摩青果では主に埼玉県産と中国産が入荷しております。

 

この時期にしか入荷しないクワイですが、お店で見かけた際は是非お手に取ってください。

 

担当:吉澤

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