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多摩青果便り

2014年12月26日年越しに「干し柿」はいかがですか?

年越しに「干し柿」はいかがですか?

クリスマスも終わり、いよいよ年末モード。
新聞の番組欄を見ると、年末らしく特番が多くなっています。
年越しはテレビをみながらこたつでゆっくりしたいものです。

「こたつ」と言えば大定番の「みかん」は外せませんが、
今年はもう一つ、「干し柿」もお供にいかがでしょうか?
お茶と干し柿、そしてぬくぬくと温かいこたつ・・・
これだけで年越しの準備はバッチリです!

干し柿は昔ながらの食べ物というイメージが強いかと思いますが、
言い換えれば柿のドライフルーツ。何だかイメージ変わりますよね?
また、チーズとの相性もよくワインのおつまみとしても好評です。

取り上げどころ満載な干し柿。
多摩青果には様々な種類の入荷があります。


山梨県産 あんぽ柿


長野県産 市田柿


富山県産 富山干柿


福島県産 あんぽ柿


山形県産 つるし柿

最後に干し柿の豆知識。
干し柿の表面に出てきた「白い粉」。
これは、干し柿の糖分が表面に出てきて結晶化したものです。
決してカビではないのでご安心を。

もっと干し柿について知りたい!と思った方は、
是非、品目紹介「干し柿」をご覧下さい。

担当:上田

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