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多摩青果便り

2020年03月19日徳島県産新にんじんの入荷始まってます!

徳島県産新にんじんの入荷始まってます!

こんにちは。

 

新たまねぎや新じゃがいも、新ごぼうなど、

「新〇〇」という品物を見ると、春の訪れを感じますよね。

 

徳島県産新にんじんの入荷も始まっています。

 

 

本日は徳島県産新にんじんの紹介です。

 

 

 

3~5月の出荷量は徳島県産が最も多く、

この時期に出回るにんじんのほとんどが徳島県産です。

 

一般的なにんじんの旬は10~12月頃のため、

以前までは春先に出回るにんじんは貯蔵ものばかりでしたが、

徳島県産の新にんじんは、

トンネルハウス内で土の温度を調節し栽培されているため、

時期を早めて出荷することが可能になりました。

 

さらに、雨に当たらず、水分を制限できることで

柔らかく、甘いにんじんになります。

 

 

生で食べることで甘さをより感じることが出来るので、

スティックサラダやバーニャカウダ等がオススメです!

 

店頭で見かけましたら是非お手にとってみてください。

 

 

担当:安達

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