こんにちは！

 

昨日はあいにくの雨でしたが

会社からは雨上がりに綺麗な虹が見えました。

 

 

こんなに大きくてはっきりとした虹は久しぶりだったため

とてもほっこりとした気持ちにさせられましたね。

 

さて、話は変わりますが、最近おうち時間を使って

普段なら絶対に作らないピザに挑戦しました。

 

ピザといえば何回も発酵したり、こねたり、なにかと

時間と手間がかかるイメージですが今回

こちら↓の生地レシピを参考にさせていただきました。

 

https://cookpad.com/recipe/1898301

クックパッド（れっさーぱんだ）様より引用

 

最低限の材料で短時間でできるためオススメです。

 

そして具材を何にしようかと考えた結果

家に余らせていた新じゃがいもとお餅をつかって

たらこ味の和風ピザにしました。

 

 

現在多摩青果では鹿児島産を中心に入荷がある

新じゃがいもですが、春先～夏にかけて手に入る食材で、

いつでも出回っているわけではありません。

 

 

収穫したてで新鮮な新じゃがいもは

皮が薄いため皮ごと調理できるのが魅力的ですよね。

私はイモ類が好きなので店頭に並んでいるのを見かけると

ここぞとばかりに買ってしまいます笑

ぜひ皆様も色んな調理方法をお試しください♪

 

担当：箱田