こんにちは！

本日は今が旬の

新玉ねぎのご紹介です！

 

静岡県産の入荷が終盤となり、

現在は佐賀県産の入荷が増えています。

 

新玉ねぎの魅力はなんと言っても甘みですね！

今回はその甘みを存分に味わうことができる

一品をご紹介させていただきます。

 

新玉ねぎのホイル焼きです！

適度な歯ごたえは残りつつ、

新玉ねぎならではの甘みがぎゅーっと詰まっていて

非常に美味しかったです♪

 

作り方はとっても簡単。

新玉ねぎの皮をむき、軽く洗ったら上下を少し切り、

実の2/3程度の深さまで切り込みを入れます。

(今回私はベーコンを挟みましたがなくてもOKです）

上にバターをのせてアルミホイルで二重に包み

オーブンで加熱するだけ。

仕上げに追いバターをのせて出来上がりです。

そのままでも、さっと醤油をたらしても美味でした☆

 

お使いのオーブンにもよりますが、我が家では180℃で30分、

足りない気がしたので追加で200℃で20分程焼きました。

時間はかかりますが、手間は少ないので

他のおかずを作る前にセットしておけば

手軽にもう一品増やせると思います！

 

新玉ねぎが美味しく食べられる期間は限られています。

食卓のもう一品としていかがでしょうか。

是非お試しください！

 

担当：濱田