取扱品目

多摩青果便り

2017年01月27日日向夏

日向夏

こちらの黄色の柑橘は日向夏です。宮崎の特産品ですが、ニューサマーオレンジや小夏などの名称で各地で栽培されています。

 

少し変わった食べ方で、りんごのように外皮を剥き、中の白いワタごといただきます。白いワタはほんのり甘みがあって、ふわふわの食感です。なかなか他にはない柑橘なのではないでしょうか!現在はハウスものが出回っていますので、是非ご賞味下さい。

 

また、こちらの日向夏、来月20日の品目紹介で取り上げる予定です。癖がないので、パウンドケーキに入れても美味しそうですし、外皮をピールにしても良さそうです。色々試してみるつもりですのでお楽しみに!

 

2047.1.27-2

 

 

担当:水野

 

 

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