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多摩青果便り

2020年01月11日春の訪れ~葉付きたまねぎ~

春の訪れ~葉付きたまねぎ~

こんにちは。

 

まだまだ寒い日は続きますが、春の訪れを感じる野菜、

静岡県産葉付きたまねぎ「サラダオニオン」の入荷が始まっています。

 

 

葉付きたまねぎは春先(1月~3月)に出回り、

季節感のある野菜として親しまれています。

 

 

乾燥させず出荷しているため、普通のたまねぎと比べると日持ちはしません。

その分みずみずしく辛味を感じにくい為、生食で食べることができます!

 

そのままでも辛味は少ないですが、

スライスし、冷蔵庫で1時間ほど保存することで、更に辛みが少なくなります。

(水にさらさずに保存)

 

サラダにも最適ですが、炒めものにもよく合います。

火の通りが早いためサッと炒めるだけでOK!

 

 

春先までの野菜となっていますので、

店頭で見かけました是非お手に取ってみてください!

 

 

担当:安達

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