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多摩青果便り

2021年09月18日本日はかいわれ大根の日

本日はかいわれ大根の日

こんにちは。

 

本日9月18日は「かいわれ大根の日」です。

9月がかいわれ大根の日の制定について会合をした月であり、

18日は「8」の下に「1」で「かいわれ大根」の形(竹トンボ型)になることが

由来だそうです。

 

 

 

 

かいわれ大根は、大根の新芽を食用としたものです。

すっきりとした辛味が特徴で、料理のアクセントになります。

大根は根菜類ですが、かいわれ大根はスプラウトに分類されます。

 

 

皆様はどのような料理に用いますか?

多摩青果のHPでは「かいわれとポテトの生ハム巻き」の

作り方をご紹介しています。

 

 

 

 

作り方は☆こちら☆

簡単に作ることができるので、是非挑戦してみてくださいね!

 

多摩青果には通年で山梨県からの入荷があります。

気軽に調理できるので、ぜひお手に取ってみてください。

 

 

担当:伊藤

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