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多摩青果便り

2022年08月05日漬丸くん胡瓜

漬丸くん胡瓜

こんにちは!本日8月5日はタクシーの日です!大正元年の今日、日本で初めてタクシーの営業が始まったと言われていることから8月5日をタクシーの日と制定したそうです!!

 

さて本日は珍しい胡瓜のご紹介です。
その名も『漬丸くん胡瓜』です。

この胡瓜は青森県八戸地区でのみ栽培されている品種であまり市場に出回らず、その地区のみで消費されることが多い胡瓜です。
もとの品種は同じ青森県八戸地区で主に栽培されている糠塚胡瓜で漬丸くん胡瓜はより食べやすくしたものです!

 

特徴としては、通常の胡瓜よりも太く長さが短く、どちらかというと瓜に近い見た目をしております。
ですが、胡瓜のシャキッと感と漬丸くん胡瓜ならではのやわらかい肉質をあわせもっています!

おすすめの食べ方としては浅漬けや味噌につけて食べる生食がおすすめです!

私は今回塩もみした漬丸くん胡瓜をおにぎりにしてみました☆

漬丸くん胡瓜の食感を存分に感じることが出来、とても美味しかったです。

多摩青果では7月下旬頃〜9月上旬頃まで入荷しております!
みなさんもご当地胡瓜『漬丸くん胡瓜』を見かけた際は是非お手にとってみてください!

 

担当 名渕

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