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多摩青果便り

2021年04月05日無駄なく調理！

無駄なく調理！

こんにちは、

本日は、うどを使ったレシピを2品ご紹介します。

 

まずはこちら。

うどの梅マヨ和えです。

アク抜きし、さっと茹でたうどと梅干、マヨネーズを和えるだけ！

さっぱり食べられますよ！

詳しいレシピはこちら。

 

そして2つ目はこちら。

うどの皮のきんぴらです。

梅マヨ和えを作る際に皮を剥いて調理するので、

その皮を使って作りました。

詳しいレシピはこちら。

 

捨てるところなく、無駄なく、おいしく食べられると嬉しいですよね！

現在、多摩青果では東京（軟白うど）、群馬県産（山うど）のうどを入荷しています。

 

担当：柿崎

 

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