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多摩青果便り

2019年09月07日秋はさつまいも

秋はさつまいも

弊社は市場にしては庭や緑が豊かであるため、不定期で草むしりを行います。

真夏は倒れてしまうので行いませんが、多少すごしやすい気候となってきた今日この頃、草むしり業務が再開しました。知らぬ間に草がボーボーと生い茂り、むしり取り甲斐があります。少しずつきれいな庭に戻っていきますので、お越しの際はぜひご覧ください。

※こちらは多摩青果の花壇

 

さて、秋らしい商品のひとつ「さつまいも」の入荷量が増えてきました。

初夏の頃から静岡県や高知県、香川県産の新物のさつまいもが出回り始め、8月下旬より千葉県産の入荷も始まりました。

現在は、紅あずまとシルクスイートが入荷しており、年明けからはシルクスイートに変わり紅はるかの入荷量が増えていきます。

紅あずまは関東地域で人気が高く、蒸かすとホクホク食感です。焼き芋はもちろん、炒め物など料理に使うなら紅あずまがおすすめです。

シルクスイートはなめらか食感で、甘さが強いのが特徴です。甘さが強いのでお菓子にも加工しやすく、またしっとりしているので離乳食にもおすすめです。

 

 

これからさつまいもの入荷量は増えていきます。紫芋、安納芋など、種類も増えてきますので、たくさん味わってみてください。

 

担当:惣万

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