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多摩青果便り

2020年11月25日綺麗な かぶ☆

綺麗な かぶ☆

こんにちは。

 

ここ数日は気温の変化が激しいですね。

服装で調節するなどして、皆さま体調管理にお気をつけください。

 

本日はかぶのご紹介です!

多摩青果では現在、埼玉県・東京都・千葉県などから

入荷がありますが、

中でも今回は東京都産のかぶを

ご覧いただきたいと思います!

 

 

箱を開けてびっくり!

見ていてうっとりしてしまうほど

真っ白で美しいかぶでした☆

東京都産は数量の増減はあるものの、

例年では秋から翌年の7月頃まで入荷があります。

 

かぶは実から葉っぱまで、

色々な料理に無駄なく使うことができるのも魅力です!

ある日の私のご飯はかぶパラダイスでした。

■かぶの葉ふりかけご飯

かぶの葉を細かく刻んで甘辛い味付けで炒めました。

■かぶのポタージュ

玉ねぎと一緒に炒めてからミキサーにかけ、

牛乳や豆乳でクリーミーに仕上げます。

■豚バラ大根ならぬ豚バラかぶ

豚バラと一緒にさっと炒めてしょうゆ・みりん・砂糖などで味付け。

私はごま油を使用するのがお気に入りです。

 

どれも簡単に作れるのでおすすめです!

 

近頃は寒くなってきたので、

煮物やあんかけもいいですね。

ぜひお手にとって食卓に取り入れてみてください♪

 

担当:濱田

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