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多摩青果便り

2017年04月25日群馬県産 アイスプラント!

群馬県産 アイスプラント!

こんにちは!


今日ご紹介するのはこちら!

2017.4.25-2


群馬県産のアイスプラントです!


アイスプラントは葉にキラキラとした水滴のような粒がついているのが特徴です。
葉が凍っているように見えることから「アイスプラント」と名付けられたとのこと。
そのまま食べるとほんのり塩味で、プチプチとした食感で歯切れの良さが楽しめます。


サッと水洗いしてサラダにするほか、炒め物やおひたしにもオススメです。
クセがないので、料理の彩りに良さそうです。


栄養満点の新野菜!
一年中出回りますので、見かけた際はぜひお試しください!


担当:利根川

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