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多摩青果便り

2022年01月13日脱マンネリ!大根レシピ☆

脱マンネリ!大根レシピ☆

こんにちは!

 

本日は現在順調に入荷中の

大根のレシピのご紹介です!

 

大根といえば、

豚バラ大根・ぶり大根・おでんなどなど、、、

煮込む料理が多いイメージですよね。

 

私も自宅の冷蔵庫に大根があれど

マンネリ化に悩んでいました。

そんな中、出逢ったのがこちら…

 

フライド大根です!

 

作り方を簡単にご紹介させていただきます。

①大根を1.5cm幅程度の拍子切りにする

②しょうゆ(大さじ1)とおろしにんにく・

おろし生姜を(チューブで各2cm程度)を和えて下味をつける

③片栗粉と小麦粉を同量ずつ混ぜ、②の表面にまぶす

④フライパンに多めのサラダ油を熱し、

焼き色がつくまで揚げ焼きにする

(今回は真ん中の部分を7cm程度を使用しました。)

 

できたては外側はカリッと、

中はみずみずしい大根がジュワッと。

ついついお箸が進む味付けで、

お子様向けにも、大人のおつまみにも、もってこいだと思いました!

10~15分程度で手軽に作れるのも嬉しいポイントです。

 

現在多摩青果には、

主に神奈川県産・千葉県産が入荷中です!

ぜひ色々な食べ方で大根をお楽しみください♪

 

担当:濱田

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