取扱品目

多摩青果便り

2015年11月17日蓮根サミット

蓮根サミット

おはようございます。
今日、11月17日は「れんこんの日」だそうです。
1994年(平成6年)の11月17日、
全国産地の代表が一同に茨城県土浦市に集まり、
初開催した「蓮根サミット」を記念し制定されたのだとか。
煮物・炒め物、マリネやスープなど調理幅が広く、
シャキシャキ食感がありつつ、ホクホク感も感じられる独特の野菜ですね。
先日、福岡の屋台で食べたこちらのメニューも
美味しかったのでご紹介させていただきます。
「明太子と大葉の蓮根はさみ揚げ」
2015.11.17
ご当地名物明太子も味わいつつ、
大葉がほど良く爽やかにまとめてくれます。
お酒のおつまみに嬉しい一品。

多摩青果には現在、茨城県産が入荷中。
品目紹介でも「蓮根」を取り上げていますので
ご覧になってみてください。

担当:久末

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