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多摩青果便り

2017年04月20日赤い実、つやつや!

赤い実、つやつや!

こんにちは。
今朝も東京は朝から晴れて、徐々に日中の気温も上がってきていますね。
暑くなってくる季節、初夏の味といわれる赤い色がかわいらしいこちら、さくらんぼのご紹介です。
2017.4.20-1
4月上旬頃からハウスものの入荷が始まり、入荷量は徐々に増えてきており、これからピークを迎えます。

シーズンが始まったということで、さっそく新しいレシピを作成!
今回はさくらんぼゼリーです。
2017.4.20-2
赤い実をアクセントにしたかわいらしいゼリーですね。
ゼリー部分にはお好みのジュースを使います。今回はりんごジュースにしてみました。
ゼリーは少しゆるいかな、という感じなので、写真奥のように包む場合にはゼラチンの量を増やしてもいいかもしれません。

さくらんぼはこれから入荷量が増えてきます。
冷たいゼリーもおいしい季節になりますので、ぜひお試しください!

担当:有馬

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