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多摩青果便り

2017年12月07日静岡県産メキャベツ

静岡県産メキャベツ

こんにちは。

本日ご紹介するのは、静岡県産メキャベツです。
直径2~3cmほどの可愛らしい形をしています。
2017.12.7

キャベツの仲間ですが、育ち方が普通のキャベツと違います。
2017.12.7(3)
茎が長く伸び、葉柄のつけ根に小さなキャベツがいくつもつきます。
店頭に陳列されている姿しか見たことがなかったので、こうして育ち方を見ると驚くことばかりです。

そんなメキャベツですが、焼いても煮込んでおいしく頂けます。
2017.12.7(2)
【メキャベツとベーコンの炒め物】

メキャベツを調理するポイントとしては、
茎に十字の切れ込みを入れると熱が通りやすくなります。
手間ですが、試してみてください。

入荷は3月頃までなので、この機会にぜひお手に取ってみてくださいね。

担当:鈴木

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