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多摩青果便り

2017年12月21日食べやすいサラダほうれん草

食べやすいサラダほうれん草

先日初めてサラダほうれん草を食べました。
生のまま食べられることを売りにした野菜で、ここ最近量販店で見かける機会が増えました。
多摩青果には現在、茨城県と静岡県から入荷があります。
2017.12.21-2

一般的なほうれん草に比べて茎も細く、やわらかい肉質です。
味は青臭さがなく、口あたりが軽いので一人で一袋食べてしまいました。

もうすぐクリスマスですが、ぜひサラダほうれん草を使った簡単サラダを
メニューに加えてみてはいかがでしょうか。
2017.12.21-4

作り方は一口大にサラダほうれん草を切ります。
ベーコンを一口大に切り、フライパンでカリカリに焼いて塩コショウで味付けします。
サラダほうれん草の上に焼いたベーコンをのせ、オリーブオイルを小さじ1程度かけて
お好みでチーズや半熟卵をのせれば完成です。

サラダほうれん草はアク抜きをしなくていいので、手軽に調理できるのも魅力のひとつです。
みなさんもぜひお手に取ってみてください。

担当:鈴木

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