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多摩青果便り

2017年11月25日11月24日は『冬にんじん』の日

11月24日は『冬にんじん』の日

 

こんにちは。今朝も寒い朝でしたね。
今シーズン初めて車の窓ガラスが凍っていました。

 

さて、先日11月24日は『冬にんじん』の日でした。販売を行うカゴメ株式会社が自社の美味しいにんじんジュースや、にんじんの入った野菜果実ミックスジュースなどを飲んで健康になってもらうことを目的に、冬にんじんの旬である11月と、2と4で「にんじん」の語呂合わせから制定したそうです。
多摩青果でジュースは関係ありませんが、冬にんじんでは千葉県など関東産を中心に入荷しています。冬にんじんは11月~3月に出回るにんじんで、夏に種を撒き、晩秋~早春に収穫をします。生育に最も適した気候のため、露地栽培ができるので全国的に最も生産が多い時期です。
詳しくは『品目紹介にんじんの巻』をご覧下さい。
彩りもきれいでどんなお料理にも使えるにんじんは、我が家の冷蔵庫に必ず入っている野菜のひとつです。サラダや炒め物も良いですが、これからの季節は煮込み料理など温かい料理で食べたいですね。みなさんも冬にんじんをたくさん食べて寒い冬を乗り切って下さいね。

2017.11-25-1 2017.11-25-2

担当:小幡

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