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多摩青果便り

2018年08月07日国産ブルーベリー

国産ブルーベリー

こんにちは。

本日はブルーベリーのご紹介です!

 

ブルーベリーは冷凍であれば一年中手に入りますが、

国産の生のブルーベリーが手ごろな価格で

手に取れるのは7月から9月中旬頃までです!

現在多摩青果への入荷は、愛媛県産が中心となっております。

 

ブルーベリーには、抗酸化作用のあるポリフェノールの一種である

アントシアニンが含まれるため、

パソコンやスマートフォンで疲れた目にぴったりです。

また、生のブルーベリーは冷凍ブルーベリーに比べると

ビタミンやミネラルが多く含まれており、

肌荒れや便秘にも良いと言われています。

食物繊維もたっぷりなので腸内環境を整えたいという方は

ヨーグルト・はちみつ・ブルーベリーを一緒に食べるのもいいですね♪

 

また、ブルーベリーを使ったお菓子を作るのもおすすめです。

私はチーズケーキに入れてみました。

ブルーベリーの甘酸っぱさが今の時期にぴったりな爽やかな味わいです。

国産のブルーベリーを見かける機会があれば、

ぜひお手にとってみてください!

 

担当:濱田

 

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