取扱品目

多摩青果便り

2017年06月23日鳥取の大栄すいか

鳥取の大栄すいか

今日も梅雨の中休み、暑くなりそうです。 暑い日に食べたくなる果物と言えば… すいか! こちらはすいかの名産地、鳥取の大栄すいかです。 保水性と保肥性に優れ、有機物を多く含んだ土壌で作られたすいかは 甘みとシャリシャリとした食感....

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2017年06月22日ミニトマトでトマトソース

ミニトマトでトマトソース

昨日は東京もなかなかの大雨でしたが、本日は日差しがまぶしいです。さわやかな晴天と言いたいところですが、じめっとしているので動くと汗が出てきました。   最近、ミニトマトを大量消費する方法について模索しています。手っ取り早い方法として、トマ....

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2017年06月20日夏至の風習

夏至の風習

おはようございます。 今日は朝からいいお天気で気持ちがいいですね。 さて、明日6月21日は夏至です。夏至は24節季のひとつで、一年の中で昼間が一番長い日です。昔は夏至が終わってから、その11日後の半夏生(はんげしょう)までが田植えの最盛期だったそう....

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2017年06月19日じめじめした日にはさっぱりと

じめじめした日にはさっぱりと

おはようございます。 梅雨入りしたこともあり、ここのところ湿気の多い日が続いていますね。 気温がそこまで高くなくても、なんとなく食欲が無くなったり、さっぱりしたものが食べたくなります。 6月に梅やらっきょうなどの漬物を漬けるのはきっとそういう意味でも需要....

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2017年06月17日緑色のナス

緑色のナス

おはようございます。 本日は珍しい緑色の茄子のご紹介です。 こちら青茄子という品種で、熱を加えることでトロっとした触感と濃厚な味わいが特徴なため、トロ茄子とも呼ばれています。 今回は青茄子を輪切りにし、切込みを入れて軽く塩コショウし、 マヨネー....

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