今年も干し柿の入荷が始まっています！   ねっとりとした食感と上品な甘み。 日本茶によく合う冬の風物詩。   スーパーで見かけるパックの規格から…   化粧箱に入ったものま....

本日のご紹介はこちら。 「セレベス」です。千葉県産の入荷が始まりました。   インドネシアのセレベス島(植民地時代はセレベス島でしたが、現在はスラウェシ島と呼ばれています)が原産の里芋で、親芋と子芋が食べることができます。 ....

11月も半分が終わり、だんだんと年末が近づいてきました。 本日はこれから旬を迎える、こちらの野菜をご紹介いたします！     ごぼうです！ 長らく、ゴボウを食べるのは世界でも日本だけといわれてきましたが....

こんにちは！   朝晩が冷え込む季節になりましたね。 市場は朝が早いため私達が出勤する時間は まだ陽が昇りきっていないことも多いです。   さて、今回は先日現場を歩いていると先輩に 「珍しいものがあ....

こんにちは。   最近は朝晩は冷え、温かいものを食べたい季節になってきましたね。 このような時期に食べたい料理といえば、、、 鍋！！ 鍋を食べると、心も体も温まりますね。   土間を歩いていて、是非....