先日、みそ玉作りをしました。みそ玉とは、「みそ」と「みそ汁の具」を丸めたもので、お椀に入れてお湯を注ぐだけでみそ汁ができます。いわゆる手作りインスタントみそ汁です。忙しい朝の味方となること間違いなしです。作り方は簡単。生みそに、かつおぶしを混ぜ、麩やワカメ、乾....

こんにちは。 今日はあいにくの天気ですが初夏を感じる野菜をご紹介します。 こちら『白瓜』です。 さっぱりとした食味と、シャキシャキした食感が特徴です。中のワタと種を取り除きサラダや浅漬けなど生食がおすすめです。これからじめじめする季節にはぴったり....

土日、多摩地区では30℃近くまで気温が上がりました。 夏はもうそこまできているかんじですね。 そんな今日は夏野菜「ゴーヤ」のご紹介です。 現在弊社には、熊本県産・宮崎県産・沖縄県産が入荷しています。 ゴーヤ独特のあの苦みの正体は、 「モモルデ....

こんにちは、今日は肉も油も使わず、火も使わない「しいたけバーガー」を紹介したいと思います。   用意する材料はミニトマト・レタス・たまねぎ・厚揚げ・ケチャップ・マヨネーズ・塩コショウです。   最初に厚揚げを一口サイ....

こんにちは。 今日は日中になって気温が上がり、少し動くと汗ばむような陽気ですね。 明日、明後日はさらに気温が上がるようなので、急な温度の変化に気をつけたいものです。 さて、本日4月20日は「ジャムの日」です。 ジャムの美味しさや魅力を多くの人に知っ....