今朝は朝から冷たい雨。 気温も下がり、冬に逆戻りしたかの天候ですね。 今日はアボカドを使った簡単なレシピをご紹介します。 アボカドの浅漬け 作り方は市販の浅漬けの素に 切ったアボカド漬けて一晩冷蔵庫で置くだけ。 アボカドのトロっ....

ここ最近の青果便りでもご紹介していますが、市場に並ぶ青果物の顔ぶれがだいぶ春らしくなってきています。春を感じると少し嬉しくなります。 本日はスナップえんどうのご紹介です。現在入荷は順調。今年の初めの頃は、低温で生育が遅れたり、霜がおりて霜ざや(表面に霜があた....

こんにちは。今日も日差しがぽかぽかと気持ちの良いお天気でしたね。 さて、今日はそらまめを使った簡単なおつまみをご紹介します。 お好みの白身魚をフライパン入れ、ひたひたになるくらいの牛乳を加え、加熱しながらほぐしていきます。水分がが少なくなってき....

こんにちは、ここ三日間はとても気温が上がりぐっと春が近ついた感じがします。   今日は温かくなってくる季節に食べたい今が旬の新たまを使ったオニオンスライスを紹介したいと思います。   （1）新たまをスライスしてサッと....

本日はミニトマトのご紹介です。 宮崎県産｢日向(ひむか)おとめ｣という品種です。 糖度にこだわっており、平均8度もあるそうです。 先日味見したところ、 皮が薄く、酸味と甘みのバランスが絶妙で 何個でもパクパク食べれてしまいそう....