こんにちは。   ついに梅雨入りしてしまいましたね。 恵みの雨という言葉もありますが、 やっぱり雨の日は気持ちが下がってしまいますね。   そのような日もハッピーに過ごせるような野菜をご紹介します。 ....

夏が旬の野菜といえば…！枝豆ですよね。   枝豆の種類は大きく分けて、白毛豆(青豆)、茶豆、黒豆の3種類があり、 種皮やさやの産毛の色の違いで分けられています。   ○白毛豆(青豆) ・一般的な枝豆 ....

こんにちは。   最近夏日が続いていますがいかがお過ごしでしょうか。 マスクをしながらですと熱中症になりやすいですので、 水分をこまめに取ったりと工夫しましょうね。   さて本日は、ミニトマトのリゾットを....

先日、熟れすぎてしまったトマトを持ち帰りました。 生で食べるなら持って帰ったその日のうちしかない！ でも全部は食べきれない！と思ったので丸ごと冷凍しました。   冷凍すると、生食はできなくなりますが、 丸ごと冷凍すること....

こんにちは。   本日は先日の果実のレシピ更新でも紹介されていた、 アメリカンチェリーをご紹介したいと思います！   肉厚なので食べ応えがあり、味わいも濃厚。 甘酸っぱさがくせになり、 この時期にな....