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多摩青果便り

2018年03月05日春ピーマン始まっています

春ピーマン始まっています

東京は昨日から暖かいです。昨日はいい天気でしたが、本日は霧雨と強風で、外に出ると髪の毛がいつも以上にボサボサになります。   天気はいまいちですが、本日のご紹介は春らしい食材のひとつ「春ピーマン」です。現在、宮崎県・高知県産に加え、茨城県....

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2018年03月03日新生姜の入荷が始まりました!

新生姜の入荷が始まりました!

こんにちは。今日も日差しが暖かく気持ちのいい朝でした。 ここ数日菜の花やたらの芽など、春らしい野菜の紹介が続いていますが、今日は春を飛び越え初夏を感じる方もいるかもしれない野菜の紹介です。それがこちら 高知県産『新生姜』です。 新生姜....

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2018年03月02日たらの芽

たらの芽

こんにちは、今日はたらの芽を紹介したいと思います。   たらの芽はタラノキの新芽のことで、山菜として食用とします。 ほのかな苦味があり、もっちりとした食感が特徴で春を伝える食材として、 人気があります。 かつては一時旬の....

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2018年03月01日三重県産「なばな」

三重県産「なばな」

こんにちは。今日から3月ですね! 国立市は朝から強い雨が降っていましたが、 現在は止み、青空が見えています。 今週から気温も高くなり、春はもうすぐというかんじですね。 今日ご紹介するのは三重県のブランド野菜「三重なばな」です。 なばなは菜種(菜の....

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2018年02月27日ひなまつりにぴったり!

ひなまつりにぴったり!

こんにちは。今週末はひなまつりですね。 ひなまつりのメニューと言えば、ちらし寿司やはまぐりのお吸い物が一般的ではないでしょうか。 本日はそんなひなまつりにぴったりなデザートレシピをご紹介したいと思います。 ひなまつりに食べられている菱餅をイメージした....

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