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活動報告

2017年07月15日宮崎ピーマン食育活動(後半)に参加してきました!

宮崎ピーマン食育活動(後半)に参加してきました!

7月4日、7日、12日、14日の4日間に渡り、国立市内の小学校で行われた宮崎ピーマンの食育授業後半戦に参加してきました。
5月にはピーマンの苗を植える作業を行い、今回は自分たちで育てたピーマンの調理です。
メニューは「ピーマンの塩昆布和え」と「ピーマンのホットサラダ」の2種類。
 
まず初めに、宮崎経済連の方から、ピーマンの切り方や調理方法のお手本を見せて頂きました。
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ピーマンの頭の部分を切り落としたら、ヘタを裏から押して取り除きます。
種は指3本入れて取り除きますが、種がたくさんでてくると子どもたちは興味深々でした。
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「ピーマンは嫌い」と言っていた子ども達が、自分たちで作った料理を食べると「おいしい」「おかわり」「お家でもまた作りたい」という言葉が飛び交っていたのが印象的でした。
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自分で育てたピーマンを調理して食べるという今回の活動を通して、
食の大切さや食べ物に対してのありがたみを感じられたのではないかと思います。
これをきっかけにたくさんの野菜や果物を食べていって欲しいと思います。

 
 

担当:茅野・鈴木

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