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レシピ

野菜レシピ

うどの浅漬け

1人当たり

エネルギー54kcal/塩分4.4g

調理時間

1時間15分(アク抜き・漬け時間を含む)

料理のポイント

アク抜きの時間・浅漬けの素への漬け時間はお好みで調整して下さい。

材料

<2人分>
うど・・・1本     浅漬けの素・・・100ml
(アク抜き用)
酢 ・・・小さじ1   水 ・・・400ml

作り方

ステップ1

うどの皮をむき、拍子切りにする。皮はきんぴらで使うので、捨てずにボウルにとっておく。

サンプル

ステップ1

酢水で10分程アク抜きする。

サンプル

ステップ1

アク抜きをしたうどを袋に入れ、浅漬けの素を入れる。

サンプル

ステップ1

1時間ほど置いたら完成。

サンプル

開発課より

箸休め・お茶請け・おつまみにもおすすめです!

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