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レシピ

野菜レシピ

かさましナムル

1人当たり

エネルギー 123kcal/塩分 0.6g 

調理時間
15分(水に戻す時間を除く) 
料理のポイント
切干大根は汚れがついているので水でよくもみ洗いしてください。

材料

<4人分>
豆苗・・・1パック    切干大根・・・20g    もやし・・・150g    いりごま・・・大さじ2 
ごま油・・・大さじ1   しょうゆ・・・小さじ1   鶏がらスープの素・・・小さじ1      
砂糖・・・小さじ1    おろしにんにく・・・小さじ1

作り方

ステップ1

切干大根は水で1~2回程よく水洗い行い、きれいな水で15~20分もどす。

サンプル

ステップ1

もやしと根を切り、半分に切った豆苗30秒ほど茹で、ザルでしっかり水気をきる。

サンプル

ステップ1

ボウルに調味料をすべて入れ混ぜる。

サンプル

ステップ1

調味料が入ったボウルに切干大根・豆苗・もやし・ごまを入れよくかき混ぜれば完成。

サンプル

開発課より

にんじんを入れると色鮮やかなナムルになります。

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