取扱品目

レシピ

野菜レシピ

さつまいもの2色茶巾絞り

1人当たり

エネルギー 85kcal/塩分 0g

調理時間

30分

料理のポイント

さつまいもの甘味に合わせて砂糖の量を調節して下さい。
少量の塩を加えると、さつまいもの甘味がより引き立ちます。

材料

<2人分>
さつまいも(黄・紫)・・・各50g
砂糖・・・各5g

作り方

ステップ1

さつまいもを蒸し皮を剥く。
もしくは、皮を剥き火が通りやすい大きさに切り水にさらした後、600wの電子レンジで5分程度加熱する。

サンプル

ステップ1

さつまいもを加熱後黄色と紫を別のボールに入れ、熱いうちに砂糖を加えてマッシャーで潰す。
よりなめらかな舌触りにしたい場合は裏ごしする。

サンプル

ステップ1

粗熱が取れたらラップを用いて茶巾に絞る。

サンプル

開発課より

シナモンやレーズン、煮たりんごを一緒に混ぜても美味しいです。

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