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レシピ

野菜レシピ

しめじの旨辛スープ

1人当たり

エネルギー105kcal/塩分1.3g

調理時間

10分

料理のポイント

卵を入れたあとは、少し放置してから優しくかき混ぜるとふわふわな卵になります。

材料

<2人分>
★水・・・400ml
★鶏ガラスープの素・・・小さじ2
★しょうゆ・・・小さじ1/2
キムチ・・・60g
豆腐・・・1/2丁
しめじ・・・1/2パック
卵・・・1個
みそ・・・小さじ1
水溶きかたくり粉・・・適量

作り方

ステップ1

豆腐はさいの目切りにし、しめじは石づきをとってほぐしておく。卵は溶いておく。

サンプル

ステップ1

★を鍋に入れて沸騰させる。キムチ、豆腐、しめじを加え、約3分煮込む。

サンプル

ステップ1

一旦火を止め、みそと水溶きかたくり粉を入れ、よく混ぜる。

サンプル

ステップ1

再度火をつけ、溶き卵を回し入れる。卵が浮いてきたら完成。

サンプル

開発課より

私自身、辛いものが苦手ですが美味しく食べられました!不安な方はキムチの分量を少なくする代わりに、みそを多めにするとよりマイルドになると思います。

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